Hozzávalók: 50 dkg gyalult tök, 5 ek. rizsliszt, 15 dkg sajt, 2 tojás, só, friss kapor, bors, olívaolaj

Elkészítése:

A tököt enyhén lesózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és egy egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a rizslisztet, a durvára reszelt sajtot, a felvert tojást és az apróra vágott kaprot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forró olajba evőkanállal beleszaggatjuk. Mindkét oldalát ropogósra sütjük.