Hozzávalók: 1 fej hagyma szeletekre vágva, 1 db sárga és 1 db piros kaliforniai paprika szintén felcsíkozva, 1 db cukkini és 1 db padlizsán felszeletelve, 4-5 db ajóka gyűrű, 1 db paradicsom felkockázva, 1 csipet himalája só, 2 ek. szőlőmagolaj, 1 ek. nyírfacukor, 2 ek. rizsecet vagy sima ecet, 4 szelet gluténmentes kenyér megpirítva, 1 csipet bazsalikom, 1 fél citrom reszelt héja

Elkészítése: a felhevített olajra dobjuk a hagymát , a kétféle paprikát, a paradicsomot, a cukkinit, a padlizsánt és az ajóka gyűrűket . Sóval és bazsalikommal ízesítjük a zöldséges keveréket és összepirítjuk. Ekkor szórjuk a zöldségekre a nyírfacukrot és az ecetet, és addig pároljuk , amíg sziruposra nem sűrűsödik a leve.
A megpirított és darabokra tört kenyérre halmozzuk a keveréket, valamint megszórjuk reszelt citromhéjjal.